Idag har vi varit på julbord på hovdala, det var helt i min smak, med massor av sillsorter och många andra delikatesser som vi inte har hemma på julafton. Mysig och fräsh miljö i restaurangen. Har varit där förrut och ätit deras helgbuffé och den kan jag verkligen rekommendera, men många fräscha sallader. gott gott!
Men nu till något helt annat än hovdala..Idag bakades lussebullsdeg nr 2. Denna gången lekte jag lite och gjorde lika olika bullar / flätor. Saffranssnuffor eller bullar har jag gjort i några år och kan inte va utan på julen, de är bara sååå goda. Lyxa till med lite ringlad vitchoklad på toppen, MUMS!!
Degen är samma som jag hade till lussekatterna. Receptet hittar ni HÄR.
Fyllningen till snurrorna och flätorna:
150 g rumsvarmt smör
100 g riven mandelmassa
1 msk vaniljsocker
1 dl strösocker
Saffranssnurror med vitchoklad. Innan gräddning pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
Grädda i 225 grader. Smält chokladen i vattenbad och ringla / spritsa över bullarna när det svalnat något.
Saffransfläta. Penslas med ägg och strö på pärlsocker, gräddas i 200 grader.
Saffranstjärnor med strössel. Kavla ut degen, stansa ut stjärnorna. Låt jäsa. Pensla på uppvispat ägg, strö över stössel, grädda i ugn 225 grader.
Saffransnurror, penslas med ägg, strö över hackad mandel och pärlsocker.
8
Kim
Första gången jag är inne på din blogg, men alltså, jösses vilken pysselmamma du är!! :D
Jag är inte så ambitiös.. :S
Hade missat att det är lucia imorgon.. :S :P
Får väl köpa mig ett par torra lussekatter ;P
Tråkig man är när man bor ensam ;)
12
Lina -Konstiga tankar jag ibland tänker på-
Jag älskar saffransbullar! :D
Ungefär det godaste som finns
28
Ida
Saffran och vit choklad låter inte helt fel, älskar både och men har aldrig smakat dem tillsammans!
42
Nellie-Sockertussen
Just nu kan du vinna en köksassistent från OBH Nordica hos mig till ett värde av 2595:-
Du missar väl inte det?
Kram
/Nellie
http://sockertussen.blogspot.com/2011/12/tavling-vinn-obh-nordicas-nya.html
Kommentera inlägget här:
yummie :)
Men åhh, jag som är värsta fikamonstret blev rejält sugen på fika nu..kl 8.30 haha;) Ha en fin dag!
Hej! Nämen oj så gott det såg ut! Ha en bra dag =)
Satan vad nice =) Saffransflätor hör dock till mina personliga favoriter ^^ ha en great dag!
Vad gott det lät! Ska definitivt testa!
Ser riktigt mumsigt ut :)))
Saffran och vit choklad går verkligen bra ihop, jag brukar alltid hacka ner lite i mina lussebullar. Blir så gott! :)
Oj va gott det såg ut :)
Saffranssnurrorna är verkligen vackra :) Jag avundas dig.. själv är jag värdelös på att baka ^^
mums, vad gott! :D
Nu blev jag sötsugen! :)
Mums va gott!!!!! :) skicka hit några :P
SÅ fikasugen jag blev helt plötsligt!
Sicka goa bullar det ser ut. Men jag tycker dock inte om saffran, kanske kan man ta bort det då i ingredienser?!
Åh det både ser och verkar galet gott! Tack för tipset, får se om jag hinner få ihop några själv :)
Ser mycket gott ut! jag är inte mycket för saffran, men nu blir jag sugen!
wow. Ser mycket gott ut! mmmmmmmm!
yummy snurrorna så fantastiska ut!
de lät riktigt gott :)
Det såg himelskt ut!
Gu' så gott!
Sjukt fina madde :D
Oh jösses, heavenly!! :) oj det lät nästan kristet haha. Men hujeda mig vad gott :D
här i england har dom inga lussebullar/saffranbullar!
Åh vad gott! Ska testa!
Vad tycker du om päls? Äkta eller fake? Gå gärna in på min blogg och läs mitt inlägg och skriv vad du tycker. Kram
Vilka fina! Verkar goda också :) Vilka är de godaste tycker du? Kramar
En vän började prata om lussekatter med vit choklad i förra veckan. Hade aldrig hört talas om det förut och fattade ingenting. Men nu när jag ser dina och ditt inlägg förstår jag väldigt bra :)
Så gott det ser ut :)!
Allt bra?
Kram
mmmmm måste jag prova