Skärtorsdag spenderades här hemma med lite påskbuffé, som julbord fast mindre och påskmust är ju ett måste till det. Ett av tillbehören på buffén var den här "laxtarteletten".
4 st
125 g rumsvarmt smör
3.5 dl vetemjöl
1 msk vatten
Blanda alla ingridienser till en smidig deg. Låt vila i kylskåp 1 timme.
Tryck ut i pajformarna. Jag kunde fått ut 5 st tarteletter, men ägde bara fyra formar :)
Grädda i ugnen på 200 grader i ca 10-15 min.
Låt pajskalen svalna.
Laxröra:
200 g finhackad kallrökt lax
½ tärnad gul lök
citronpeppar
frusen dill
½ dl majonnäs
2 dl creme fraiche
Blanda alla ingridienser till en härlig röra.
Bred ut på pajskalet som svalnat.
Garnera med lite grönsaker.
Dom va smaskens. Tack för i torsdags.