maddes mat och hem

Sju sorters kakor är en av mina biblar, för ett kakmonster som jag är det ju ett måste. :)
Kanelbullar är svårslaget men ibland så vill man prova något annat. Dessa bullar slår inte kanelbullar men de var väldigt goda och enkla att göra.





ca 20 st bullar

100 g smör
6 dl vetemjöl
2 msk socker
50 g jäst
3/4 dl gräddmjölk
2 ägg

Fyllning:

1oo g smör
1 dl florsocker
2 tsk stötta kardemummakärnor
2 tsk vaniljsocker

Ägg till pensling
Mandelspån till garnering

Gör så här:

Arbeta in smöret i mjölet. Tillsätt sockret.
Smula jästen i en bunke och lör upp den med vätskan.
Tillsätt den och äggen i mjölblandningen.
Arbeta samman degen. Kavla ut den ( 30 x 40 cm )

Rör ihop alla ingredienser till fyllningen, bred äver degen, rulla ihop den.
Skär längden i bitar. Lägg i formar och låt jäsa i 1 timme.
Pensla med uppvispat ägg. Strö på krossade mandelspån.
Grädda i ugn 250 grader i ca 8 min.