Päronchutney passar utmärkt till ostbrickan. Jag har valt att smaksätta den med glögg och stött kardemumma.
600 g päron skalad
1 dl glögg ( Per Morbergs )
2 msk vitvinsvinäger
1 tsk stött kardemumma
1 dl mouscovadosocker
En nypa salt
Blanda allt i en kastrull, låt sjuda
långsamt tills att vätskan kokat bort. Ställ kallt och sedan är det klart att servera. Går bra att frysa in.