maddes mat och hem

Morötterna smakar ljuvligt nu, fint att kunna gå ut i sin trädgård och hämta in pinfärska grönsaker.
Sockerärterna skördas också för fullt. Hade behövt ett högre ameringsjärn för de växer som ogräs! :)
Tog upp en påse kycklingfilé, hade tanken om att göra en gryta utan de som fanns hemma.
Här är resultatet. Den fick klart godkänt av hela familjen!



6-8 port

1 kg kycklingfiléer
smör till stekning
2 st paprikor, gul och röd
150 g färska champinjoner
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 burk ( 250 g ) tärnad / krossad tomat
5 dl matlagningsgrädde
2 dl vatten
2 msk fond
1 dl chilisås
2 msk ketchup
1 dl sylt lök

Dela kycklingfiléerna i mindre bitar. Stek gyllenbruna tillsammans med en klick smör.
Dela champinjoner, paprika & lök i mindre bitar.
Lägg upp kycklingen i en större gryta. H
Häll på tomatkross, chilisås, tomatketcup, matgrädde, vatten & fond.
Bryn grönsakerna i pannan, pressa ner vitlökarna.
Häll ner grönsaksblandnigen i grytan.
Blanda ner syltlöken.
Smaksätt med salt och peppar.
ev. red av med maizenaredning.