maddes mat och hem

En god kladdkaka med polly, knäckig yta och härligt kladdig i mitten.
Jag älskar polly, det ska vara ljust choklad om jag får välja :)
Hitta ett receptet på denna bloggen. Jag dubblade receptet för att få en lite högre kaka och därmed tillagningstiden. Min form är 25 cm i diameter.




Till en rund form ca 18-20 cm:

Smör och ströbröd till formen
2 ägg
3 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 1/2 dl vetemjöl
1 nypa salt
100 gram smält smör
Valfri mängd Polly

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa formen.
Rör ihop ägg och socker ( Vispa inte )
Smält smöret och låt det svalna.
Rör i hop alla torra ingredienser , och rör ner i äggsmeten vartannat med smöret.
Klicka ut smeten i formen och smeta ut så att det blir ett jämnt lager.
tryck sedan ner valfri mängd Polly i kakan och grädda i ca 15- 20 minuter.

Låt kakan stå kallt och stanna till sig en timme innan servering.

Servera kladdkakan med grädde