Godkväll kära läsare!
Hoppas ni haft en trevlig helg? Nu börjar snart en ny vecka, med nya utmaningar.
Har ni planerat in vad ni ska äta? Brukar ni göra matsedlar?
Innan Andres semester var jag "jätteduktig" och gjorde upp matsedlar och storhandla, men har varit lite dålig på det sen dess, men nu tänkte jag dra igång igen.
Tänkte snart slå mig ner och planera in veckans matsedel, men innan dess vill jag ge er ett tips på en god rätt vi hade nu i veckan. Pastasallad med laxnuggets och en kall mangochutneysås. Fräscht och gott!
Laxnuggets:
Laxfile
mjöl
ägg
Pankoströbröd
salt och vitpeppar
smör till stekning
Gör så här:
Dela laxen i kuber.
Häll mjöl, salt och peppar på ett fat. Rulla alla kuber i mjölblandningen.
Knäck upp ägget i en skål, doppa laxbitarna.
Därefter rullar du kuberna i panko ströbröd.
Stek gyllenbruna i smör. Servera!
Pastasallad:
Kokt kall pasta
matolja
Pesto med soltorkad tomat & cashewnötter
ruccola
vitlöksoliver
soltorkade tomater
salt och svartpeppar
Blanda matolja och peston, häll därefter med pastan.
Blanda och smaka av med salt och peppar.
Blanda ner resten av ingredienserna.
Servera!
Mangochutneysås:
cremefraiche
mangochutney
salt och peppar
Vad gott det ser ut!
Min veckomatsedel är klar och inhandlingen :)
Ni vill inte förenkla er vardag genom att
Skaffa ICAs matkasse ;) kom då in till oss
Hihi..
Ser väldigt gott ut :D
Mums, detta måste ja prova! Funkar ju med alla typer av fisk :)
Mums!
Det ser jättegott ut!
Recept från Buffé? :) Har tänkt göra dem sedan jag fick tidningen, de ser väldigt goda ut.
bRA TIPS, SER JÄTTEGOTT UT :d
Gud vad gott!
låter super gott
Allt bra?
KRAM
Mums!
ser underbart ut, jag har själv sesamnuggets i frysen, de är färdiga, men låter härligt att göra eget :)
Hej allt ser jätte gott ut! Jag är själv riktigt mat intresserad men jag undrar om du har testat något annat med samma mat fast inte laxen, typ en annan fisk eller något sådant? skulle vara jätte kul om man kunde få lite förslag :) Tack i förväg / Rebecca
så gott!
Ser verkligen jätte fräscht och gott ut!
Ser gott ut! Jag brukar göra egna nuggets av kyckling som jag dubbel panerar i kokosflingor eller sesamfrön.
Åh det måste testas!