Igår fick det bli kylskåpsrens, eftersom vi varit iväg hela helgen hade vi inte hunnit att handla.
Det blev en krämig, smarrig pasta som uppskattades av hela familjen. Kycklingfileérna fick en god, lite rökig marinad. Den hittar ni här. Det är så härligt att kunna gå ut i trädgården och hämta in färska örter nu. Det är lyx för mig. Örter är ju så mycket godare färska!
4-5 port
Rapsolja till stekning
1 liter kokt pasta
100 g morötter, slantade
1 st röd lök, tärnad
1 st vitlöksklyfta, finhackad
en näve strimlad purjolök
3,5 dl matlagningsgrädde
3 msk creme fraiche
1 msk kycklingfond
2 tsk salt
1 msk maizenaredning
6 st halverade cocktailtomater
En näve hackad gräslök
En näve persilja
Värm pannan, häll i olja.
Fräs morötter, lök och vitlök.
Tillsätt purjolök och kokt pasta, creme fraiche, matgrädde & fond.
Salta och red av med maizenaredning.
I med tomaterna och fäska örter.
Klar att servera!
Kommentera inlägget här: