-

Mochakulor

(null)

Ca 15 st
1 dl sötmandel
1 dl urkärnade dadlar
2 msk kakao
2 msk kaffe
2 msk kokosolja
1/2 tsk vaniljpulver
Kakao att rulla kulorna i

Mixa mandel och dadlar, tillsätt övriga ingredienser. Forma till kulor, rulla i kakao. Förvara i kylen. 



Jordnötskulor

Goda små bollar som innehåller bra fetter, i form av nötter, kokosfett och en härlig sötma av dadlar. 
Mjölk/ gluten och sockerfria. Perfekt som ett litet mellanmål innan träning. 

(null)

1 rågad msk osötat och osaltat jordnötssmör
40 g dadlar, urkärnade 
0,5 dl Mandelmjöl 
1 tsk ekologisk kokosfett 
En nypa salt 
1 dl salta jordnötter 

Mixa dadlarna med lite av mandelmjölet, tillsätt sedan resten av ingredienserna. Rulla till små bollar, ca 10 st blir det av denna sats. Mixa jordnötterna grovt och rulla bollarna i nötterna. Ställ in i frysen, eller kylen. Jag gillar äta dom lite halvfrusna 👌🏻 




Chokladbollar med Avokado


Ca 25 st 

100g 70% choklad
2 små avokado 
1 dl fiberhavregryn 
2 msk kallt kaffe
1 msk honung 
2 krm vanlijpulver
Kokosflingor till garnering

Mixa alla ingredienser, ställ kallt 1 timme. Forma till bollar, rulla i kokosflingor. 


Blåbärsmuffins lchf



12 st , ugnstemp 175 grader

4 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
3 msk steviaströ
1 dl kokosmjöl
1 dl vispgrädde
1 dl frusna blåbär eller färska (spelar ingen roll)

Vispa äggen luftigt och tillsätt bakpulver och vaniljpulver. Sikta ner kokosmjölet och tillsätt vispgrädden
vänd ner i smeten därefter vänd ner blåbär. Grädda i varmluftsugn 175 grader i 15 min. 


Choklad med mandel & jordnötssmör

 
 
 
 
 
100 g mörk choklad, minst 70 %
en näve sötmandel
2 msk jordnötssmör
 
1-2 msk jordnötssmör att ringla över
 
Smält den mörka chokladen.
Grovhacka mandeln och blande ner i chokladen.
Tillsätt jordötsssmör och blanda i.
Klä en form med bakplåtspapper, jag anv tartlette formar i teflon med avtagbar botten.
Häll i smeten. Smällt lite jordnötssmör och ringla över.
Ställ i frysen/kylen för att stelna.
Skär i bitar och njut!
 

RSS 2.0 Matbloggstoppen