-

Prosit!

Här duggar inte inläggen så tätt, jag som är ledig och har all tid i världen för att blogga, orkar inte mycket. *suck, stön, stonk* En helvetes förkyldning har kommit för att stanna verkar det som, det lär väl ta ett tag att bli av med den eftersom man är gravid. Vi är lediga denna och nästa vecka och hade tänkt hitta på lite roligt, men vi får sikta in oss på nästa vecka hoppas den blir bättre.

Igår trotsade jag förkyldningen och var inne i hlm på rea, hitta en tröja och pyjamas till Algot. Måste säga att det är inte mkt pojkkläder som var på rean..hade man haft en tös så hade man kunnat gjort en hel del fynd!

Gick in en runda på H&M i hopp om att hitta ett par gravidjeans, men när jag såg den långa kön till provrummet så gick jag igen! NÄÄÄE TACK! Nu i efterhand så undrar jag vad jag gjorde där, rea = mkt folk..något jag måste förträngt!!


Vill ni ha ett gott tips som tillbehör till maten?

Igår blev det ugnsstekt lax med potatismos och för att lyxa till rätten lite så gjorde jag
ostgratinerade cocktailtomater med basilikaolja.
Gott!



Lägg de delade cocktailtomaterna i en ugnssäker form med lite folie.
Ringla över olja,( jag avn mig av basilikaolja), salt, lite socker, svartpeppar, riven ost och fetaost.
in i ugnen på 200 grader i ca 7-10 min, klart att servera.






Julafton

Julafton var precis så härlig som vi ville ha den, det var bara snö som fattades om man nu ska säga något :)
Algot var den stora stjärnan för kvällen som spexade och charmade alla och var inte ett dugg rädd för tomten. 
Han hjälpte gärna till att dela ut paketen och dröjde det för länge innan tomten sa hans namn var han snabb att påpeka, haha, goa unge!


Hallå där!



Hur har ni det i all julstök? Har köpt alla julklappar än? Jag har en kvar...lovar mig själv varje år att jag jag ha ALLA klara i god tid så man slipper stressa iväg, men så blir det aldrig! Tur jag bara har en kvar :)

Vi ska fira julen här hemma, det blir tredje året nu och vi tycker det är mysigt att ha det här hemma, bådas familjer är samlade. Det är kanon :)

Jobbar fram till tors sedan tar familjen långledigt, det skall bli såå skönt, att bara få vara hemma och vila upp sig.
Lilla krabaten i magen ger sig till känna mer och mer, tänk att jag redan är i v 21..det går nästan för fort, men så är det väl med andra barnet :)

Tror jag ska gå och lägga mig nu, är dunderförkyld, bläää vill inte!!!


Här är vår fina gran som vi satte in i lördags.












Snickers

Tidigare har jag bloggat om snickerskakan. Den är ju bara såå god att jag vill ha med den på julen också, fast i en mindre form, en liten munsbit. :)



Receptet hittar ni HÄR. Jag har dekorerat med strössel innan chokladen stelnat.


Lucia

Hej! Vill börja med att tacka för alla kommentarer, roligt att ni tar er tid att skriva en rad i min gästbok, det är alltid mycket uppskattat!

Har ni firat luciadagen? Vi har varit på Algots dagis och haft lite luciafest, dock inget lucia tåg, men väl så trevligt.
Pyssel, sångstund och fika.



Vår söta tomtenisse :)


Från något sött till en annan sötsak..julgodis. Har börjat med lite julgodis här hemma. som är ett måste för mig på julen :)
Knäckklubba med polkagris.
Hitta receptet och tyckte det roligt att prova på något nytt.








Receptet hitta jag HÄR


Saffransnurror med vitchoklad









Idag har vi varit på julbord på hovdala, det var helt i min smak, med massor av sillsorter och många andra delikatesser som vi inte har hemma på julafton. Mysig och fräsh miljö i restaurangen. Har varit där förrut och ätit deras helgbuffé och den kan jag verkligen rekommendera, men många fräscha sallader. gott gott!

Men nu till något helt annat än hovdala..Idag bakades lussebullsdeg nr 2. Denna gången lekte jag lite och gjorde lika olika bullar / flätor. Saffranssnuffor eller bullar har jag gjort i några år och kan inte va utan på julen, de är bara sååå goda. Lyxa till med lite ringlad vitchoklad på toppen, MUMS!!

Degen är samma som jag hade till lussekatterna. Receptet hittar ni HÄR.

Fyllningen till snurrorna och flätorna:

150 g rumsvarmt smör
100 g riven mandelmassa
1 msk vaniljsocker
1 dl strösocker




Saffranssnurror med vitchoklad. Innan gräddning pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
Grädda i 225 grader. Smält chokladen i vattenbad och ringla / spritsa över bullarna när det svalnat något.




Saffransfläta. Penslas med ägg och strö på pärlsocker, gräddas i 200 grader.





Saffranstjärnor med strössel. Kavla ut degen, stansa ut stjärnorna. Låt jäsa. Pensla på uppvispat ägg, strö över stössel, grädda i ugn 225 grader.




Saffransnurror, penslas med ägg, strö över hackad mandel och pärlsocker.


Pepparkakor

Ett måste på julen, baka pepparkakor. Förr köpte jag färdig och baka ut, då förstod jag inte bättre :)
Det är så lätt att slänga ihop och blir tusen gånger godare än köpedeg. Här får du ett smarrigt receptet på skurna pepparkakor med mandel. Det går fint att göra utan mandel.




ca 60 st

2 dl sötmandel
200 g smör rumstemp.
2 dl socker
1 dl ljus sirap
2 tsk ingefära
2 tsk kanel
2 tsk nejlikor
1 tsk bikarbonat
ca 6 dl vetemjöl

Hacka mandeln grovt.
Rör ihop alla ingridienser och arbeta ihop till en smidig deg.
Dela den i två delar och forma dom till tjocka rullar.
Linda in varje rulle i plastfolie.
Ställ kallt i några timmar eller till nästa dag.
Skär sedan tunna skivor och lägg ut dom på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i ugn varmluftsugn 175 grader, vanlig ugn 200 grader i ca 12 min.


Disney Bags på Campadre

Vilka fräcka resväskor och ryggsäckar, synd Algot redan har. Bilar-väskorna hade blivit populära! :)
Kanske är detta ett bra julklappstips?

     

 
För att kunna handla på campadre måste man vara medlem och det blir ni HÄR, det kostar inget att vara medlem!


Fina saker..

Jag surfar runt en hel del på olika inredningssajter och spanar, det händer inte så ofta att jag köper, men för att hitta lite inspiration och tips. Idag hitta jag två nya trevliga sidor, precis min stil. 
"Home sweet home" är canvas tavla som hade passar så bra hemma hos oss, den önskar jag mig av tomten :)




                       


             


            Här är bara lite av allt fint, vill ni gå in och kika så klicka HÄR eller HÄR
Vill göra om i vårt sovrum, då hade plåtskylten "always kiss me goodnight" passat fint.


Halloumi

Halloumi åt jag för första gången i somras och tyckte det var fantastiskt gott. Här gjorde jag en enkel sallad med ruccola, avocado, tomat gurka, smaksatt basilikaolja som ringlas över. Stekt kassler till, jättegott!





RSS 2.0