-

Köttfärs & vitkålssoppa lchf

 
 
 
Blandfärs
Vitkål, strimlad
Gul lök, tärnad
Paprika, tärnad
Tomatpuré
Krossade tomater
Vatten
Kalvfond
Grädde
Oregano
salt och peppar
smör till stekning
 
Bryn köttfärsen och tillsätt strimlad vitkål och tänad lök.
Låt fräsa en stund, tillsätt de övriga ingridienserna och koka till vitkålen blivit mjuk.
Smaka av med salt och peppar.
 
 
 
 
 

Potatis & purjolöksoppa med kallrökt lax


Enkel god soppa som känns lite lyxig av den kallrökta laxen. Smakerna gifter sig bra och detta är en perfekt soppa att servera som en förrätt. Varför äter jag inte soppa oftare? Det är ju så gott och oftast är det väldigt enkelt att slänga ihop. Vilka soppor brukar tillagas hemma hos er?

6 port

 1 kg potatis
½ purjolök
1 l vatten
2 tsk salt

Låt koka tills potatisen är mjuk, mixa allt slätt.

2 dl matgrädde
3 dl mjölk
2 msk grönsaksfond
½ tsk salt
nymalen vitpeppar

Tillsätt grädde mjölk, fond, smaka av med salt och peppar.

200 g kallrökt lax
1 st rödlök
färsk dill

Hacka rödlök, dill och den kallrökta laxen fint. Blanda allt.


RSS 2.0 Matbloggstoppen