-

Chokladbollar med Avokado


Ca 25 st 

100g 70% choklad
2 små avokado 
1 dl fiberhavregryn 
2 msk kallt kaffe
1 msk honung 
2 krm vanlijpulver
Kokosflingor till garnering

Mixa alla ingredienser, ställ kallt 1 timme. Forma till bollar, rulla i kokosflingor. 


Mellanmål med blåbär

 
Hej kära bloggvänner.
 
Jag börja sakta men säkert bli mig själv igen efter sjukdom.
Hela helgen låg jag med hög feber och ont i hals, i lördags var det värst, då jag hade 40 grader.
Det var längesedan jag hade feber...tydligen något som går runt just nu.
 
Igår åkte vi till vårdcentralen och där fick jag pencilin.
Idag upptäckte jag hur armarna fylldes med illrött utslag, först trodde jag att jag var torr på armarna.
Det kliade mkt och jag förstod senare att detta måste vara något som kommer från pencilinen.
När dom fick kolla på utslagen kunde de direkt konstatera att det var en allergichock.
Fick ta tabletter mot det så nu har det lagt sig mkt, skönt!
 
Nog om sjukdommar och allergi...
 
 
Jag har lite svårt att äta keso naturell, även kesella som inte är smaksatt.
Jag vet att smaksatt kesella innehåller mkt socker och en del kolhydrater,
men i detta fall så stuntar jag i det. Då jag endast anv så lite kesella.
 
Blanda 2 msk keso och 1 msk vaniljkesella.
Ät med bär och blandade rostade nötter.
Gott!
 
 
 

Pannkaka LCHF

 
Den här pannkakan är väldigt mättande och jag tyckte det var ett gott alt till vanliga pannkakor.
Barnen älskade också dom. En klick vispad grädde och hallon på så blev det ett supergott mellanmål.
Receptet hittade jag på 56kilo.se.
 
 

4 st stora pannkakor

2 dl grädde

1 dl gammeldags mjölk

2 msk fiberhusk

4 ägg

1-2 nypor salt

 

Blanda allt i en bunke och låt stå och svälla i 5 min.

Stek gyllenbruna i smör.

Servera med lättvispad grädde och bär.


RSS 2.0 Matbloggstoppen