-

Zucciniplättar lchf

 
 
4 port
 
1 st zuccini
1 gul lök
2 dl riven ost
2 dl mandelmjöl
4 st ägg
salt och svartpeppar
smör att steka i
 
Riv zuccinin grovt och salta lite lätt för att vätskan ska dra ur.
Krama ur vätskan och blanda zuccinin med resten av ingridienserna.
Stek gyllenbruna och ät dom direkt medans de är lite krispiga på ytan.
 
Hitta receptet i en lchf tidning men tillsatte gul lök, då jag tycker att det tillför en god smak :)
 

Fetaostsnurror

 
Fetaostsnurror är ett trevligt tillbehör till förrätt, soppa eller till buffén.
Verkar avancerat men är superenkelt om du köper färdig smördeg.
Enkelt att förbereda dagen innan och bara skiva upp och grädda dagen efter.
 
 
 
Smördegsplatta
fetaost
persilja
 
Smula över fetaosten och hackad persilja på smördegen.
Rulla ihop. ( så här långt kan ni förbereda till dagen innan )
Skär upp i skivor och lögg på en plåt med bakplåtspapper,
grädda i ugn. Jag anv varmluftsugn 200 g i ca 10-13 min.
 
 

Blomkålsris

 
Ett gott alternativ för ris, är "blomkålsris".
Riv blomkålen grovt och koka i några minuter i saltat vatten.
 

Kryddsmör med färska örter, ruccola och citron






Vad ska man göra med alla örter som man nu har odlat?
Här kommer ett tips på ett kryddsmör som passar lika bra till laxen som till blodiga köttbiten, det har en mycket somrig och fräsch smak.




200 g smör (normalsaltat)
1 tsk salt
rivet citronskal från en citron
1 tsk citronsaft
2 nävar ruccola´
persilja
citrontimjan
gräslök
oregano

Smöret skall vara rumstempererat. 
Riv skal från en citron och pressa ut lite saft och blanda ner i smöret.
Hacka eller mixa örterna fint och blanda ner i smöret.
Smaksätt med salt.



 


Drinktilltugg



Lyxa till jordgubbarna till drinken med ett chokladdopp och strössel, ser både lyxigt ut och ger fin smak.




Prosit!

Här duggar inte inläggen så tätt, jag som är ledig och har all tid i världen för att blogga, orkar inte mycket. *suck, stön, stonk* En helvetes förkyldning har kommit för att stanna verkar det som, det lär väl ta ett tag att bli av med den eftersom man är gravid. Vi är lediga denna och nästa vecka och hade tänkt hitta på lite roligt, men vi får sikta in oss på nästa vecka hoppas den blir bättre.

Igår trotsade jag förkyldningen och var inne i hlm på rea, hitta en tröja och pyjamas till Algot. Måste säga att det är inte mkt pojkkläder som var på rean..hade man haft en tös så hade man kunnat gjort en hel del fynd!

Gick in en runda på H&M i hopp om att hitta ett par gravidjeans, men när jag såg den långa kön till provrummet så gick jag igen! NÄÄÄE TACK! Nu i efterhand så undrar jag vad jag gjorde där, rea = mkt folk..något jag måste förträngt!!


Vill ni ha ett gott tips som tillbehör till maten?

Igår blev det ugnsstekt lax med potatismos och för att lyxa till rätten lite så gjorde jag
ostgratinerade cocktailtomater med basilikaolja.
Gott!



Lägg de delade cocktailtomaterna i en ugnssäker form med lite folie.
Ringla över olja,( jag avn mig av basilikaolja), salt, lite socker, svartpeppar, riven ost och fetaost.
in i ugnen på 200 grader i ca 7-10 min, klart att servera.






Vitlöksbröd med sting

Igår fick ni ett recept på kycklinggryta, tikka masala. Till grytan serverade jag ett kryddbröd.
Jag använda mig av kryddblandningen " tikka masala", smör, pressad vitlöksklyfta, riven ost.
Bred ut kryddsmöret på en baguette och gratinera i ugnen. Lätt och gott!



Godaste kolasåsen

Detta måste provas om du gillar kolasås. Köp en burk kondenserad mjölk. Koka oäppnad burk i 3 timmar, ( se till att burken alltid är täckt med vatten) sen har du den godaste kolasåsen :)






Rostade mandlar med honung & flingsalt



Gott som tilltugg till drinken.

En påse sötmandel
1 tsk flytande honung
2 nypor flingsalt

Värm upp pannan ordentligen innan mandlarna läggs på.
När du tycker mandlarna ser klara ut häller du på honung och därefter saltet.
Lägg upp på ett fat & låt svalna.







Jasminen blommar för fullt här hemma, vackert!


Oststänger med dragon



Om man vill lyxa till soppan lite är detta ett perfekt tillbehör.
Smördegsstänger med parmesan och dragon. Väldigt enkla att göra om man köper färdig smördeg :)

Gör så här:

Kavla ut smördegsplattan lite, pensla på uppvispat ägg, strö sedan på riven parmesan, dragon och flingsalt. Skär i långa 6 långa remsor, skruva lite på dem innan de läggs på plåt med bakplåtspapper. Gräddas i ugn i 200 grader i ca 5-10 min.


RSS 2.0 Matbloggstoppen