Egenkomponerad, mycket smarrig kycklingsoppa. 4 port
1 msk smör
400 g kycklingfilé
2 burkar kokosmjölk
600 g frysta wokgrönsaker
1½ tsk curry
2,5 dl matlagningsgrädde
4 dl vatten
½ dl kycklingfond
5 st färska champinjoner
1 vitlöksklyfta
½ gul lök
maizenaredning
Strimla kycklingfiléerna, stek tillsammans med smöret, salta & peppra. Tärna löken och låt den fräsa med kycklingen en stund. Häll över kyckling i en gryta, tillsätt kokosmjölk, vatten och matlagningsgrädde & kycklingfond. Pressa i vitlöken och smaksätt med curry. Häll i wokgrönsakerna och svampen. Låt koka upp.
Red av soppan med maizenaredning, pressa i en halv lime. Klart att servera.